Kysymys:
Voiko Cadbury Creme Egg -täytteen ostaa itsenäisesti?
pupeno
2013-02-25 21:16:57 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Haluan ostaa Cadbury Creme Eggs -munien täytteen käyttääksesi sitä toisessa jälkiruoassa. Muistan, että se oli käytettävissä, mutta en voi keksiä avainsanoja sen etsimiseen. Ehkä jotain samanlaista myy toinen yritys, jolla on toinen nimi?

Ilmeisesti jonkun mielestä kysymys on liian lokalisoitu. Mikä tarkoittaisi, että he eivät asu läntisellä pallonpuoliskolla, jossa Cadbury-munat lisääntyvät tämän vuoden aikana.
Kaksi vastused:
Sobachatina
2013-02-25 22:20:41 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Hakusana on "fondantti".

Fondant on pehmeä karkki, jolle on ominaista sileä rakenne, joka tulee pienistä sokerikiteistä.

Se voi olla niin yksinkertaista koska sokeri ja vesi keitettiin oikeaan lämpötilaan ja niiden annettiin jäähtyä häiriintymättä. Eräänlainen fudge ilman rasvaa ja suklaata.

Cadbury Creme -munien täytettä kutsutaan "kaadetuksi fondantiksi" verrattuna kiinteämmäksi "valssatuksi fondantiksi", jota käytetään usein kakkujen koristamiseen. p> Fondantilla on monia reseptejä verkossa, ja se voidaan ostaa valmiiksi.

Katso tämä kysymys: Mikä on Fondant?

Olen utelias, linkittämässäsi kysymyksessä Hobodaven vastaus mainitsi sokerivesiseoksen lyömisen kermaisuuteen, kun taas sanoit, että annoit seoksen jäähtyä häiriintymättä. Onko se vain erilainen vaihe fondantin tekemisessä? Annetaan ensin jäähtyä häiriöttömästi ja sitten lyödä se?
@Jay- oikea. Kuten fudge, pienien kiteiden saamiseksi sinun on annettava sen jäähtyä noin 150F: iin ilman kiteitä ja sitten lyödä se kuin hullu, jotta saat tonnia pieniä kiteitä kerralla.
Myöskään linkki, jonka lisäsit ostettuun esivalmistettuun fondanttiin, ei ole itse asiassa valmis. Sinun on lisättävä siihen vettä, maissisiirappia ja uutetta (sanotaan niin kuvauksessa), mikä tarkoittaa periaatteessa sen vain jauhesokeria. yli 10 dollaria 4 lb jauhemaiselle sokerille ei kuulosta kovin hyvältä lolilta
Hyvä saalis. En ole kokeillut todella käyttää näitä tuotteita.
@Sobachatina - Reilu kommentti lämpötilan pudottamisesta. Ajattelin, että ratkaisu 1 oli liian yksinkertainen sanoille, päivitin sen. Glukoosi auttaa kiteisen BTW: n kanssa :)
Tietenkin Cadbury käyttää myös inverttisokeria (glukoosi-fruktoosi), joka on erittäin makea ja sileä ja säilyttää melkein kaiken kosteuden (on hunajamainen rakenne). Tämäntyyppiseen asiaan mieluummin ostan valmiiksi tehdyn, fondantti on likaa halpaa eikä siinä yleensä ole paljon ylimääräisiä ainesosia. Mutta jos aiot valmistaa valmiiksi, vielä parempi valinta on voikerman kuorrutus (todellinen tai väärennös); se on kermainen, vähemmän mukavasti makea, erittäin taipuisa, ja voit käyttää sitä heti astiasta.
ferdiesfoodlab
2013-02-26 01:02:28 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Voit valmistaa omasi muutamassa minuutissa: (vaatii puulusikan ja kulhon)

400 g jäätelöä (makeisia) sokeria
75 ml vettä
150 ml glukoosia
5 tippaa keltaista elintarvikeväriä (jätä pois valkoiselle!)

Sekoita vesi ja glukoosi tasaiseksi ja lisää sitten tomusokeri, kunnes se on haluttu, ja lisää sitten elintarvikeväri, jos teet keltaisen keskikohdan!

Voit siirtyä ammattilaisille: (vaatii sokerilämpömittarin ja seisovan sekoittimen)

100ml vettä
100ml glukoosi
750 g sokeria (hienoa tai normaalia viljaa)

Lämmitä sokerista pehmeään pallovaiheeseen (235-240F / 113-116C)
Kaada seisovaan sekoittimeen ja anna lämpötilan laskea 118F: seen / 48C
Sekoita sitten kermaiseen.
Lisää aromi tai väri noin 30 sekunnin sekoituksen jälkeen.

Tiedän, mitä haluaisin mieluummin tehdä lasten kanssa pääsiäisenä! !!



ⓘ
Tämä Q & A käännettiin automaattisesti englanniksi.Alkuperäinen sisältö on saatavilla stackexchange-palvelussa, jota kiitämme cc by-sa 3.0-lisenssistä, jolla sitä jaetaan.
Loading...